Брокколи в бодибилдинге

6 немясных продуктов, от которых растут мышцы

Мы уже рассказывали тебе о продуктах, помогающих нарастить мышечную массу. Заметь: там было мясо, но не только. И тут мы вспомнили, что многие бро ведутся на миф, будто нарастить мышечную массу можно только на говядине, курогруди и лососе. Это всё прекрасно и действенно, но можно покрываться мускулами и благодаря немясным продуктам. Каким? Сейчас расскажем.

1. Вода

Твое тело примерно на 70 процентов состоит из воды. Так что тебе нужно больше пить, чтобы организм был в форме, в том числе пей и во время тренировок. На каждые десять килограммов веса тебе нужно выпивать по 300—400 мл воды. Она будет оставаться в твоем организме в течение менее продолжительного промежутка времени, а это гораздо благоприятнее для насыщения организма влагой.

2. Молоко

Как говорили нам в далеком детстве: «Пейте, дети, молоко — будете здоровы». И были правы. Если хочешь нарастить мышцы, нет ничего лучше. Ученые из Техаса обнаружили, что цельное молоко почти в три раза благоприятнее влияет на рост мышц, чем обезжиренное. Обезжиренное молоко оставь подруге! А еще тебе подойдет шоколадное молоко.

3. Яйца

Когда Роки делал себе с утра гоголь-моголь, он был на правильном пути. Яйца дешевые, в каждом содержится примерно 8 г белка, необходимого для роста мускулатуры, желток полезен для памяти, контроля над мышцами и улучшает общее состояние здоровья. С утра очень хорошо делать омлет, а в течение дня можно выпивать гоголь-моголь, но лично меня от сырых яиц воротит. Один из лучших продуктов для роста мышечной массы на всей планете.

4. Овсянка

Овсянка очень полезна для роста мышечной массы. Очень хорошо завтракать геркулесом: там есть полезные углеводы, которые обеспечивают тебя энергией на весь день. А еще овсянка понижает уровень холестерина, следовательно, снижает риск сердечных заболеваний.

5. Йогурт

Еще один превосходный источник белка. Порция йогурта содержит 14 г протеина, а еще полезные бактерии, улучшающие пищеварение. Можно пить и есть йогурт просто так, а можно добавлять его в специальные коктейли после тренировок. Один момент: лучше выбирай йогурт без фруктов: в нем сахар, это не так полезно. Хорош йогурт без добавок — это верный вариант.

6. Брокколи

Брокколи — удивительный продукт. В нем мало калорий. Он помогает сбросить вес. В нем столько же кальция, сколько в стакане молока (а кальций помогает набирать мышечную массу). Плюс ко всему, это отличный источник железа и клетчатки, калия и электролитов. Я добавляю брокколи в свой утренний омлет. Тут одни преимущества, никаких недостатков. Мне она даже на вкус нравится.

10-тидневная брокколи диета

Большинство людей терпеть не могут брокколи. Нет такого ребенка, который бы любил брокколи, и люди в основном придерживаются такой позиции. Тем не менее, некоторые девушки находят вкус этого овоща вполне приемлемым. Если вы одна из них, то вот как можно питаться брокколи чтобы похудеть.

Брокколи происходит из семейства капустных, и он был уже известен людям в 6 веке до нашей эры. Даже в Римской империи этот овощ рассматривали как очень ценный ингредиент. Европейцы впервые узнали о брокколи в середине 1700-х годов, когда его впервые доставили в Англию, в то время как в США он был завезен итальянскими эмигрантами и стал широко известен в 1920 году.

Брокколи, как и все другие овощи из семейства капустных, является кладезем витамина С. Так и есть, в одной головке брокколи находится почти 104 гр. витамина С. Она также богата пищевыми волокнами, селенной и другими питательными веществами, которые отмечены как потенциальные противораковые компоненты. Брокколи не раз доказывала свое действие при снижении риска развития сердечных заболеваний, а также при раке простаты.

Брокколи лучше всего есть свежей, потому что так в нее сохраняется больше питательных веществ. Тем не менее, если у вас есть возможность приготовить ее, постарайтесь не варить его, потому что так она теряет свои питательные компоненты. Вместо этого, приготовьте ее на пару или в микроволновой печи, поскольку эти способы приготовления позволяют овощу сохранить внутри витамины и другие полезные соединения. Если же вы готовитесь соблюдать диету, то она предполагает такие способы приготовления, но не более 5 минут. На самом деле, лучше всего будет опустить брокколи в кипящую воду на несколько секунд.

Эта диета, как предполагается, будет длиться 10 дней. Вы можете потерять до 6 кг, и вашим главным ингредиентом будет, конечно же, брокколи. Тем не менее, не стоит начинать диету без предварительной консультации с врачом.

Диета основана на однообразном меню в течение двух дней. Таким образом, у вас будет в общей сложности 5 различных приемов пищи на завтрак, обед и ужин – этого и стоит придерживаться два дня. Когда речь идет о напитках, вода, несладкий кофе и чай допускаются. Гимнастика, конечно, тоже рекомендуется. Вот как выглядит подробный план 10-тидневной диете с брокколи.

День 1 и 2

• 200 гр. приготовленной брокколи с щепоткой соли.
• 50 гр. белого хлеба.
• 1 чашка несладкого черного чая.

• 250 мл. подсоленного куриного супа.
• 150 гр. вареной курицы.
• 100 гр. приготовленной брокколи.

• 250 гр. приготовленной брокколи с щепоткой соли.
• 1 чашка несладкого черного чая.

День 3 и 4

• 200 гр. брокколи томить на медленном огне, на оливковом масле с 1 болгарским перцем и чесноком (не более 20 минут).

• 50 гр. тунца с 150 гр. брокколи томить на медленном огне, на оливковом масле с 1 средней луковицей и 2-мя средними помидорами (не более 20-25 минут и кушать вместе с тунцом).

День 5 и 6

• 100 гр. постной говядины.
• Салат из 100 гр. приготовленной брокколи и 2-мя столовыми ложками обезжиренного молока.

• 200 гр. отварной брокколи в подсоленной воде.
• 1 ломтик белого хлеба.

• 150 гр. вареного постного мяса, слабосоленого.
• 1 чашка нежирного молока.

День 7 и 8

• 100 гр. приготовленной брокколи.
• 2 вареных яйца.
• 1 чашка несладкого черного чая.

• 250 мл. подсоленного куриного супа.
• 150 гр. вареного цыпленка.
• 100 гр. приготовленной брокколи.

• 250 гр. приготовленной брокколи с щепоткой соли.
• 1 чашка несладкого черного чая.

День 9 и 10

• 100 гр. приготовленной брокколи, соленой.
• 2 вареные моркови.

• 100 гр. приготовленной брокколи, соленой.
• 100 гр. вареной рыбы на ваш выбор.
• 1 ломтик белого хлеба.

• 200 гр. приготовленной брокколи с щепоткой соли.
• 1 картофель, сваренный «в мундире».

Дополнительный совет

Итак, я повторюсь – ЭТО ТОЛЬКО ПЛАН ДИЕТЫ, хотя она может иметь и не самый приятный вкус. Но поверьте мне, она даст результат. Если вы находите некоторые блюда не очень аппетитными, вы можете попробовать просто внести брокколи в ваш привычный рацион. Если вы будете питаться умеренно и снизите общий объем принимаемой пищи, то брокколи поможет вам похудеть и вывести токсины из организма.

Лично я ненавижу брокколи, так что могу предложить вам заменить приготовленную на свежую. Даже если вы думаете, что вам не нравиться брокколи, не судите, пока не попробуете ее в сыром виде – она на вкус намного лучше, чем приготовленная. Я всегда предпочитаю салат из свежей брокколи: брокколи, свежая цветная капуста, обычная капуста и редис. Добавьте щепотку соли и немного уксуса, и у вас получится очень вкусное и низкокалорийное блюдо.

Заметка от диетолога

У диетологов есть свои аргументы по поводу плюсов и минусов этой диеты. Самый большой плюс только в том, что вы едите много брокколи. Но шутки в сторону, в этом овоще много волокон, которые вызывают газообразование, тошноту и диарею. Это также может привести к ухудшению всасывания некоторых минералов, таких как железо и цинк.

Тем не менее, эта диета имеет и свои плюсы, и самый большой из них – это избавление организма от токсинов. Брокколи особенно рекомендуется курильщикам для очистки организма от никотина, и других токсинов которыми полны сигареты. Брокколи также является наилучшим естественным источником фолиевой кислоты, которая очень полезна для женщин, особенно во время беременности.

Если вы уже попробовали эту диету, пожалуйста, поделитесь своим опытом с другими. Помните, что диета это не магия – необходимо также тренироваться и вести здоровый образ жизни, если вы желаете получить долгосрочные результаты.

Брокколи для похудения

Структура статьи:

Каждая девушка мечтает об идеальной фигуре, но, к сожалению, не всегда строгие диеты и изнуряющие тренировки приводят к желаемому результату. Одним из популярных способов сегодня является употребление уникального низкокалорийного овоща – брокколи для похудения, с помощью которого можно потерять 5-7 килограммов всего за 10 дней. Достаточно придерживаться основных рекомендаций и через некоторое время вы увидите отличную фигуру в зеркале, при этом, не вредя здоровью. Узнайте помогает ли зеленый горошек для похудения .

Польза брокколи для похудения

Данный вид капусты рекомендуют добавлять в рацион практически все диетологи и гастроэнтерологи. Почему? Она обладает не только полезными витаминами и аминокислотами, но и характеризуется:

• Низкой калорийностью. Капуста содержит всего 30 ккал на 100 грамм;
• Способностью уменьшать чувство голода. Так как в составе содержатся грубые пищевые волокна и вода в большом количестве, овощи в минимальные сроки утоляют голод.

При помощи такой диеты можно улучшить общий тонус здоровья, а именно:

• Упрочнить хрящевую ткань и сосуды;
• Усовершенствовать состав крови;
• Очистить организм от шлаков и токсинов – именно они вредят обмену веществ;
• Омолодить кожный покров;
• Нейтрализовать авитаминоз любого уровня.

Говоря о глобальной пользе для организма, нельзя не отметить, что:

• Элемент сульфорафон, содержащийся в капусте, минимизирует риск развития и роста клеток рака;
• Стебли положительно влияют на процесс лечения язвы пищеварительного тракта, гастритов;
• Еще один немаловажный факт – это возможность полностью вылечить катаракту;
• Фолиевая кислота благоприятно влияет на женское здоровье;
• Витамины и минералы улучшают состояние кожи и волос. Через неделю регулярного употребления овоща волосы становятся блестящими и крепкими, а кожа – увлажненность.

Основной момент – детоксикация организма, особенно помогает курильщикам, которые вместе с курением получают вредные токсины. Узнайте про свеклу с кефиром для похудения .

Брокколи для похудения: отзывы и рекомендации

Отзывы девушек об использовании брокколи для похудения положительные, но для максимальной результативности требуется соблюдение нескольких правил. Все просто – точное соблюдение равняется эффективному сбросу веса.

1. Ни в коем случае не допускайте голодания, не нужно употреблять лишь данный вид капусты в своем рационе. Обязательно рациональное питание с наличием всех необходимых питательных веществ и минералов.
2. Следует исключить жаренные, мучные и сладкие блюда. Блюда рекомендуется готовить на пару, тушить либо отваривать. Таким образом пища сохранит все полезные вещества.
3. Максимальный срок соблюдения диеты – 10 дней. Больше не стоит, так как организм испытывает стресс. Повторить можно только после его восстановления – примерно через месяц, лучше – два.
4. Важно соблюдать водный режим. Кроме воды, стоит употреблять натуральные соки без сахара, кефир с невысокой жирностью. Некоторые специалисты рекомендуют исключить кисломолочные продукты, так как они удваивают свойство овоща – очищение, что может привести к метеоризму.
5. Завтрак должен быть легким – отварная брокколи, чашка зеленого чая.
6. Обед в этом случае основной прием пищи, во время него можно употреблять все блюда из брокколи для похудения, которые наведены ниже. Каждый рецепт очень питательный и вкусный.
7. На ужин не стоит наедаться, чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт. Можно съесть брокколи на пару и отварное нежирное мясо.
8. Можно устраивать перекусы в виде свежих фруктов, лучше выбирать цитрусовые, яблоки. Исключаем бананы, персики, хурму.
9. Запрещено употреблять майонез, сметану и кетчуп. Для заправки выбираем сок лимона + оливковое масло.

Брокколи: рецепты приготовления для похудения

Блюда из брокколи отличаются высоким уровнем питательности и пользы, но нельзя забывать о том, что вы настроены на похудение. Именно поэтому следует искать рецепты, исключающие процесс жарки или маринации. Хоть жирный сорт мяса отлично сочетается с капустой, но сейчас это не для нас.

На пару с «изюминкой»

Рекомендуется приготавливать при помощи пароварки сверху. Процесс варки – около получаса. Если же пароварка отсутствует, делаем паровую баню и оставляем на 10 минут. Этого времени хватает на приготовление, при этом сохраняются все полезные вещества. Для того чтобы добавить пикантного вкуса приправляем овощ соусом на основе лимона и чеснока.

Тушеный вариант

• Брокколи – 0,3 килограмма;
• Лук – 1 шт.;
• Помидор – 2 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Оливковое масло.

Смешиваем все компоненты, добавляем немного воды и тушим на небольшом огне на протяжении 10-15 минут.

Аппетитный салат

Для того чтобы сделать вкусный и витаминный салат, понадобятся:

• Брокколи – 0,5 килограмма;
• Морковь – одна большая;
• Огурец небольшой;
• Головка лука;
• Оливковое масло;
• Лимон;
• Соль и пряности по вкусу.

Ставим варить брокколи и морковь, после приготовления нарезаем все овощи тонкой соломкой, заправляем маслом и соком одного лимона. Очень простой рецепт, который придется по вкусу каждой худеющей.

Суп с брокколи для похудения

Берем полкило брокколи и режим на соцветия. Лук (2 штуки) нарезаем колечками, картофель (3 штуки) и одну морковь – кубиками и ставим варить. За 15 минут до готовности добавляем пюре, приготовленное из двух помидор (предварительно бланшируем , другими словами – очищаем от кожуры).

Отличный завтрак

Надоел обычный омлет? Тогда готовим новинку. Для этого рецепта нужно подготовить:

• Брокколи;
• Яйцо – 4 штуки;
• Сыр – 100 грамм;
• Молоко – 1 столовая ложка;
• Мускатный орех – 5 грамм.

Отвариваем овощ в подсоленной воде – около 10 минут. Далее взбиваем яйца, добавляем сыр, молоко и мускатный орех. Далее кладем отваренную капусту на сковороду, заливаем яичной смесью, накрываем бумагой вощеного типа и ставим в духовку на несколько минут.

Бутерброд из брокколи

Даже из овоща осуществляется возможность готовки вкусных бутербродов, которые не навредят вашей фигуре. Для этого берем брокколи, делим на соцветия и тушим на сковороде. Далее смазываем черный хлеб оливковым маслом, кладем на каждое соцветье, заливаем яйцом (предварительно смешиваем со сливками) и трем сыр. Для готовности понадобиться не больше пяти минут.

Возможный вред и противопоказания брокколи

Специалисты расходятся во мнении, они отмечают как положительное, так и негативное влияние на здоровье. Самый большой минус – это возможность возникновения повышенного газообразования, расстройства желудка. Это объясняется большим количеством клетчатки, которая находится в капусте.

Также из-за переизбытка овоща может снизиться усвоение определенных минералов, чаще всего, это железо, цинк.

Заключение

Можно сделать вывод: брокколи очень полезный и эффективный продукт, помогающий всего за несколько дней сбросить лишние килограммы при условии соблюдения правил и рекомендаций относительно рациона.

Конечно же, после такой диеты необходимо соблюдать правильное питание, что они вес не вернулся. Кроме этого, мы настоятельно рекомендуем уделять время спорту, не обязательно ходить в тренажерный зал – достаточно 20-минутной зарядки раз в день.

И не забывайте про консультацию врача перед диетой, чтобы не навредить здоровью. Узнайте можно ли кефир с корицей для похудения на ночь .

Брокколи: польза и вред для организма

История брокколи

Польза брокколи

Брокколи относится к овощам, богатым питательными веществами. К полезным свойствам брокколи относят позитивное влияние на пищеварение, сердечно-сосудистую, иммунную системы, а также противовоспалительный и антиканцерогенный эффекты. Более того, брокколи содержит небольшое количество натрия и калорий и совсем не содержит жира.

«В брокколи содержится значительное количество клетчатки, витамина С, калия, витамина B6 и витамина А» — говорит Виктория Ярзабковски – нутрициолог из Института Фитнесса Техаса Университета Техаса в Остине. — «А также достаточное количество протеинов».

Брокколи является богатым источником растительных пигментов и антиоксидантов. Растительные пигменты – это вещества, придающие растениям окраску, аромат и вкус. Согласно данным Американского Института по Исследованиям Рака растительные пигменты обладают многочисленными полезными свойствами. Пигменты, содержащиеся в брокколи, включают в себя глюкобрассицин, каротиноиды и флавоноиды.

«Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы, способные нанести вред клеткам организма» — сообщает доктор Ярзабковски. Совободные радикалы представляют собой нестабильные молекулы, образующиеся в результате обмена веществ. Согласно данным Национального Института Рака эти соединения повышают риск развития онкологических заболеваний.

«Брокколи является источником лютеина, входящего в состав антиоксидантов, а также сульфорафана — сильного антиоксиндантаа» — говорит доктор Ярзабковски. Брокколи также содержит дополнительные нутриенты, включая магний, фосфор и небольшое количество цинка и железа.

Влияние на диабет и аутизм

Для людей с ожирением и сахарным диабетом 2 типа экстракт брокколи — это то, что доктор прописал. В статье, опубликованной в журнале Science Translational Medicine от 14 июня 2017 года, ученые говорят о способности вещества сульфорафана, содержащегося в брокколи (а также в других крестоцветных овощах белокочанной и брюссельской капустах), снижать активность 50 генов, ответственных за проявление симптомов СД 2 типа. В исследование были включены 97 пациентов с сахарным диабетом 2 типа, получавших экстракт брокколи в течение 12 недель. У пациентов без ожирения не наблюдалось никакого эффекта, тогда как у участников с ожирением наблюдалось снижение уровня глюкозы натощак на 10%, в сравнении с контрольной группой. Однако, доза антиоксиданта, которую в общей сложности получали участники в 100 раз превышают количество, содержащееся в брокколи в естественных условиях.

Это же вещество способствовало облегчению симптомов, связанных с аутизмом. В журнале Proceedings of the National Academy of Sciences от 13 октября 2014 года ученые сообщили о том, что у пациентов с аутизмом, получавших экстракт с содержанием сульфорафана, наблюдалось улучшение вербальной коммуникации и социальных взаимодействий.