Безуглеводная диета что нельзя есть

Безуглеводная диета — список продуктов для похудения

Есть множество методов обрести стройную фигуру для женщин и мужчин, ведь похудение – не только способ стать привлекательнее, но и забота о собственном здоровье. Если вы хотите избавиться от лишнего веса, но боитесь слишком жестких диет, попробуйте безуглеводную. Она предполагает очень богатый и сытный рацион и обеспечивает быстрое эффективное похудение.

Что такое безуглеводное питание

Кето-диета пользуется огромной популярностью и считается одной из самых эффективных для похудения. Изначально безуглеводная система питания была разработана для профессиональных спортсменов и бодибилдеров на период сушки для наращивания мускулатуры и мышечной массы. Позже ее стали практиковать для сброса веса и те люди, которые не подвергаются сильным физическим нагрузкам. Ее действие направлено на сжигание подкожного жира, снижение массы тела, подчеркивание рельефа мышц.

Диета предполагает частичное исключение углеводов из рациона. Потреблять их следует не боле 30–40 г в сутки. Есть и более жесткий вариант, в котором количество ограничивается до 15-20 г, но придерживаться его разрешается только спортсменам. Соблюдение диеты постепенно запустит в организме такой процесс, как кетоз. При нем жировые клетки расщепляются, а источником энергии становятся образующиеся кетоновые тела.

Если вы не можете решить, стоит ли садиться на безуглеводную диету, оцените ее главные преимущества. Достоинства системы питания:

1. В рацион включено много мяса, поэтому придерживаться легко даже мужчинам.
2. Вместо инсулина организм начинает вырабатывать кетоновые тела. Он сжигает запасы жировых отложений, что способствует эффективному и быстрому похудению.
3. Необязательно заниматься физическими нагрузками каждый день. При безуглеводной системе питания жир сжигается даже в состоянии покоя. Если хотите ускорить процесс, устраивайте 1,5-часовые тренировки трижды в неделю.
4. Меню с низким содержанием углеводов способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы, выведению холестерина, токсинов.

У безуглеводной системы питания есть такие минусы:

1. Диета рассчитана на длительный период времени. Она не подойдет людям, которых интересуют экспресс-похудение за одну неделю.
2. Употребление большого количества белковой пищи способствует повышенной нагрузке на почки и печень.
3. При поступлении в организм низкого количества углеводов возможно возникновение головокружений, обмороков, тошноты, сонливости, слабости. Недостаточное потребление глюкозы вызывает депрессивные раздражительные состояния.
4. Из-за сокращения углеводов в организме возникает дефицит множества полезных веществ, витаминов, микроэлементов.

Не всем людям подходит безуглеводная система питания по медицинским показаниям. Противопоказаниями к ее соблюдению являются:

• беременность;
• период кормления грудью;
• почечная недостаточность;
• сахарный диабет;
• ускоренный обмен веществ;
• заболевания желудочно-кишечного тракта.

Правила питания на кето-диете

Чтобы безуглеводное похудение было эффективным, нужно соблюдать определенные рекомендации диетологов. Правила диеты:

1. Повсюду носите с собой таблицу содержания углеводов в еде. С ее помощью вы будете легко составлять меню, где бы вы ни находились.
2. Если хотите добиться максимального результата, в первую неделю диеты употребляйте всего 20 грамм углеводов в сутки. Это поможет запустить процесс кетоза. Потом повысьте норму до 30–40 г.
3. Чтобы вам не надоело худеть, комбинируйте малоуглеводные продукты из разрешенного списка. Готовьте новые блюда, попытайтесь максимально разнообразить меню.
4. Поделите суточный рацион на пять приемов пищи и делайте между ними одинаковые промежутки времени. Ужинайте не позже чем за три часа до сна.
5. Физические нагрузки должны быть умеренными. Полностью от них лучше не отказываться, это замедлит процесс похудения. Подойдут бег, плаванье, фитнес.
6. Готовьте с минимальным количеством масла. Подойдут тушение, варка, запекание в духовке, жарка на гриле. Если без масла не обойтись, выбирайте оливковое или льняное.
7. Не бойтесь употреблять полезные ненасыщенные жиры. Они в сочетании с белками компенсируют углеводное голодание. Не рассчитывайте, что похудеете быстрее, не употребляя жиров.
8. Сидя на безуглеводной диете, в сутки нужно обязательно выпивать 1,5-2 литра воды. Раз в три дня разрешена чашка несладкого кофе. В сутки можно пить до литра зеленого чая без сахара.
9. На сбалансированной круговой безуглеводной диете можно сидеть от 2 до 6 недель, в зависимости от того, на сколько вы хотите похудеть. Сначала результат будет мало заметен, потому что организму требуется привыкание. Как только он перестроится, вы будете терять до 4 кг в неделю.
10. Хотя меню и сбалансированное, нельзя исключить вероятность срыва. Если вы не выдержали и нарушили режим, то определите, почему это произошло. Если вы почувствовали недомогание, то остановитесь и через некоторое время подыщите вместо безуглеводной другую диету. Если причина срыва – зависимость от еды и слабый характер, то продолжайте худеть со следующего дня по тому же графику.
11. Выходите из диеты постепенно. Вводите по одному новому продукту раз в несколько дней. Постепенно перейдите на одну из популярных низкоуглеводных диет (Кремлевская, Аткинса и др.).

Сколько углеводов можно есть

Есть несколько разновидностей безуглеводного питания:

1. Постоянное. Количество потребляемых углеводов составляет 20 г в сутки из клетчатки. Жира и белка в рационе много. Режим очень жесткий и имеет массу побочных эффектов.
2. Круговое. Самый эффективный режим. При нем в течение 6 дней нужно употреблять по 30-40 углеводов из овощей, круп. Благодаря этому организм начнет расходовать собственные жировые запасы. На 7 сутки происходит загрузка углеводами. В течение всего дня нужно употреблять каши, макароны из твердых сортов пшеницы, овощи. В организме запустится выработка ферментов, мышцы насытятся гликогеном, активизируется обмен веществ.

Какие продукты разрешены на диете

Круговой рацион сбалансирован и очень разнообразен, поэтому питание не должно сопровождаться ощущением голода. Основу меню составляют такие безуглеводные продукты:

1. Мясо птицы. Подойдут курица, индейка.
2. Молочные продукты. Включите в меню сметану, ряженку, сыр, творог, молоко, кефир.
3. Красное мясо. В список разрешенной еды попадают баранина, крольчатина, говядина, телятина.
4. Рыба. Введите в рацион тунец, камбалу, сельдь, треску, лосось, макрель, форель.
5. Овощи, крупы и фрукты. В жестком варианте диеты они запрещены, но рассматривать его стоит только профессиональным спортсменам. Людям, которые просто хотят похудеть, не стоит исключать овощи с фруктами и крупы из списка разрешенной еды.

Мясо, птица и яйца

Эти продукты составят основу вашего рациона. Птицу и мясо можно есть практически любые, только свининой лучше не злоупотреблять. Из способов термической обработки следует выбирать те, которые предполагают использование малого количества масла. Можете запечь, сварить, стушить мясо, птицу. Яйца подойдут любые, но лучше есть больше белков, а не желтков. Список разрешенных продуктов:

Содержание БЖУ, калорийность в граммах на 100 г продукта

Чем опасна безуглеводная диета? Что можно и нельзя есть на безуглеводной диете?

• 9 Марта, 2019
• Диеты для похудения
• Iuliia Batruddinova

Сколько на свете диет — столько и мнений. Сторонники сбалансированного умеренного питания прогнозируют любителям кето-диеты смерть от сердечно-сосудистых патологий. Те, в свою очередь, ссылаются на последние исследования, выявившие пагубное влияние углеводов на мозг человека. Сторонники белкового рациона косо смотрят и на тех, и на других, налегая на обезжиренный творожок и куриную грудку. Где находится золотая середина, и как питаться без ущерба для здоровья и фигуры? Чем опасна безуглеводная диета, и можно ли минимизировать эти риски?

Диета диете рознь?

Мир помешался на красивом стройном теле. Полки книжных магазинов заполнены томиками от известных диетологов и врачей с настоятельными советами и рекомендациями, как похудеть. Блогеры в социальных сетях и пабликах организуют похудательные марафоны. Можно купить меню — на неделю, месяц или год, можно выбрать сопровождение тренера, нутрициолога или диетолога. Можно разбираться самому. Но суть остается одна — люди хотят быть худыми.

Диеты разделились на три главных направления — белковые, жировые и сбалансированные. И в каждой группе находятся сторонники и противники тех или иных похудательных мер.

Несмотря на кажущееся различие в механизмах избавления от лишнего веса, суть всех диет сводится к простому и понятному снижению общей калорийности рациона.

Функции углеводов в организме человека

Что бы ни утверждали сторонники новомодных диет, существование человека практически немыслимо без углеводов. Они являются основным элементом энергии для мозга, клеток и систем организма. Без клетчатки, а по сути она тоже является углеводом, невозможна полноценная работа кишечника.

Чем опасна безуглеводная диета? Противники такого питания ссылаются на тезис, что мозгу для нормального функционирования необходима глюкоза. Сторонники кетогенной диеты утверждают, что последние исследования университета Майами выявили прямую связь между старческим слабоумием и высокоуглеводным рационом. Истина как всегда где-то посередине.

Все углеводы можно условно разделить на две большие группы — простые и сложные. Первые представляют собой моно- и дисахариды, вторые — полисахариды. И те, и другие расщепляются в организме до глюкозы и всасываются в кровь. Функции углеводы — как простые, так и сложные — выполняют одинаковые. Разница лишь во времени их расщепления и влиянии на скачок уровня сахара в крови.

Простые углеводы

Источником простых углеводов служат кондитерские изделия, белый дрожжевой хлеб, шлифованный рис, макароны из мягких сортов пшеницы, сладкие фрукты, газированные напитки, соки и все продукты, так или иначе содержащие сахар. Они мгновенно насыщают, вызывая скачок сахара в крови. Однако так же быстро после них возникает чувство голода, так как глюкоза мгновенно всасывается в кровь.

Избыток таких углеводов может приводить к особому наркотическому состоянию, получившему название «углеводный голод». Дело в том, что при постоянном поступлении в организм большого количества глюкозы, поджелудочная железа вырабатывает все больше и больше инсулина. С каждым разом он все быстрее связывает поступающую с пищей глюкозу, а его остаток провоцирует мучительные приступы голода вскоре после приема пищи.

Сложные углеводы

К источникам сложных углеводов можно отнести всевозможные крупы (кроме манки и рисовой крупы), изделия из цельнозерновой муки — хлеб и макароны, пасту из твердых сортов пшеницы, несладкие овощи и фрукты, бобовые.

Именно они, по мнению сторонников сбалансированного питания, должны стать основой ежедневного рациона. Такие продукты содержат большое количество нерастворимой клетчатки, которая благотворно влияет на работу кишечника.

Такие углеводы подарят вам долгое чувство сытости, повышая уровень сахара медленно и незначительно.

Бестопливный рацион

Совершенно очевидно, что для похудения достаточно уменьшить калорийность рациона за счет бесполезных простых углеводов — урезать всего на 15 %, чтобы начать худеть. Такая диеты позволит комфортно сбрасывать по 2-3 килограмма ежемесячно.

Но, как правило, люди, страдающие лишним весом, — сторонники кардинальных мер. И большинство из них предпочитает рационы, гарантирующие потерю как минимум 5-7 кг в месяц. Помимо диет, основанных на полном или частичном голодании, такие фееричные результаты могут принести лишь популярные нынче безуглеводки.

Лишая организм привычного топлива, они переводят метаболизм в состояние кетоза. Мало кто из худеющих задумывается, чем опасна безуглеводная диета.

Нет углеводов — нет проблем?

«Нет углеводов — нет проблем,» — считают поклонники Дюкана, Аткинса, кето или Монтиньяка. За углеводами вместе с лишним весом часто исчезают спокойный сон и стабильный стул. Зато приходят сонливость, запах изо рта, головные боли и усталость. Впрочем, такие побочные явления наблюдаются далеко не у всех и не всегда.

Так как все побочные эффекты безуглеводки связаны с тем, что организм теряет огромное количество воды, а вместе с ней соли и минеральные вещества, то решение проблемы лежит на поверхности — увеличение количества потребляемой жидкости и поливитаминный комплекс решат 90 % проблем.

Вред безуглеводной диеты состоит в том, что вместе с действительно бесполезными быстрыми углеводами люди отказываются от необходимых организму медленных. Интересно, что большинство безуглеводок все-таки не настаивает на кардинальном отказе от продуктов, содержащих нерастворимую клетчатку, — зеленых овощей, несладких фруктов, салатов и зелени.

Белковый и жировой рацион

Все безуглеводные диеты можно условно разделить на два типа — белковые и высокожировые. Если ориентироваться по названию, несложно догадаться, на какой из макронутриентов делает упор каждая из них.

Что можно есть на безуглеводной диете белкового подтипа? Здесь основной упор следует сделать на протеины — яичные белки, куриную грудку, индейку, крольчатину, говядину, обезжиренные молочные продукты.

Что касается диет второго типа — они перестраивают рацион таким образом, чтобы 70 % калорий поступало в организм из жиров. Основой рациона становятся яйца, все виды мяса, сыры, орехи, авокадо.

Многие люди предполагают, что на безуглеводной диете нельзя есть никакие углеводы. Это ошибочное представление. Большинство из них лишь ограничивают употребление углеводов до 50-70 грамм в сутки, которые должны поступать в организм в виде разрешенных овощей, зелени, несладких фруктов и отрубей.

Такие меры сводят практически к нулю весь потенциальный вред низко- и безуглеводных диет.

Разрешенная клетчатка

Какие же овощи на безуглеводной диете не навредят процессу похудения? Сюда относятся все виды зеленых овощей — кабачки, огурцы, белокочанная и брюссельская капуста, цуккини, кольраби, спаржа, стручковая фасоль, шпинат, артишок, брокколи, все виды салатной зелени.

Цветные овощи — перцы, помидоры, баклажаны, морковь можно употреблять в ограниченных количествах — не больше 200 грамм в день. Свеклу и бобовые необходимо исключить.

Список фруктов на безуглеводной диете не такой длинный — он ограничен грейпфрутами, киви и зелеными яблоками. При этом большинство низкоуглеводок разрешает употреблять до 100 грамм ягод в день.

Считается, что глюкоза, поступившая таким образом в организм, послужит питанием для мозга, не нарушив процессов кетоза.

Инсулин в ответе за голод

Интересен и сам принцип работы безуглеводной диеты. Изначально усилием воли человек отказывается от употребления углеводов, и калорийность его рациона автоматически сокращается на 20-25 %.

После того как в организме истощатся запасы гликогена, в силу вступит кетоз, и организм начнет сжигать собственные запасы жира. Метаболизм перестроится в режим кетоза. Это как раз то, чем опасна безуглеводная диета — уровень кетоновых тел в организме необходимо строго контролировать, иначе велика вероятность развития кетоацидоза и комы. Из-за отсутствия в крови глюкозы поджелудочная практически перестанет вырабатывать инсулин, и чувство голода у человека не будет таким острым, а это значит, что с жирами и белками он тоже не будет перебирать.

Таким образом мы приходим к логическому выводу, что похудение на низкоуглеводной диете является следствием понижения общей калорийности рациона, а вовсе не волшебного механизма сжигания жира. Всевозможные манипуляции с макронутриентами — это не что иное, как один из способов заставить человека меньше есть. Впрочем, он неплохо справляется со своей задачей.

Рецепты блюд для безуглеводной диеты

Продукты на безуглеводной диете достаточно ограничены, и потому в основе рациона будут простые блюда из мяса, рыбы и яиц, а также всевозможные салаты. Разнообразие на безуглеводке — утопия, но все-таки выбрать есть из чего.

В качестве завтрака можно чередовать следующие блюда:

• яичница с зеленью;
• творожная запеканка (200 г творога и 1 яйцо смешать в миске и запечь в духовке на 180 градусах 30 минут);
• омлет с ветчиной и сыром.

Горячие блюда для обеда и ужина:

• любые виды мяса и рыбы, приготовленные на гриле;
• котлеты из мяса, птицы или рыбы (1 яйцо, 1 луковица, 300 грамм фарша);
• бульоны, уха;
• тушеная или жареная капуста;
• спаржа в беконе или ветчине, запеченная в духовке.

В дополнение к горячему необходимо съедать большую порцию салата из разрешенных овощей, заправленного обезжиренным йогуртом (для белковых рационов) или маслом и кедровыми орешками (для высокожировых).

В качестве ужина отлично подойдут всевозможные теплые салаты:

• 300 грамм салата, 100 грамм горячей куриной грудки, жареной на гриле, три-четыре черри, огурец, тонкие полоски цуккини. Ингредиенты мелко нарезать, заправить столовой ложкой оливкового масла, добавить мелко рубленную укроп и петрушку.
• 500 грамм стручковой фасоли, 250 грамм куриной грудки, 1 маленькая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка растительного масла. Фасоль и курицу, порезанную полосками, посолить и обжарить на сковороде. Выложить в чашку. Добавить мелко порезанную луковицу, чеснок и смесь масла и соевого соуса. Подавать теплым.
• Баклажан — 300 г, 2 яйца, пучок салата, зеленый лук, 1 зубчик чеснока, оливковое масло. Баклажан порезать кубиками, посолить и оставить на 15-20 минут. Обжарить на сковороде с добавлением столовой ложки растительного масла. Яйца отварить. Салат, лук и яйца мелко порубить, добавить тертый чеснок, масло и баклажан. Перемешать, украсить веточкой петрушки. Подавать теплым.

Безуглеводная диета: польза и вред, разрешенные продукты и меню

Этот сказ — про то, как безуглеводная диета поможет справиться с лишним весом. Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете, или от них нужно совсем отказаться? Какие варианты питания с ограничением этих веществ или полным отказом от них существуют? Чем они отличаются от кремлёвской диеты? Подробности — в этой статье.

Привет, друзья! Главная ошибка, которую совершают все создатели рационов: они подменяют понятия или попросту не трудятся правильно определить, о чём пишут. Чтобы знать, о чём идёт речь, нужно точно знать, что такое — углеводы и в составе какой пищи они содержатся.

Итак, безуглеводная диета как она есть. Поехали!

Друзья, читайте статью далее, в ней будет много интересного!

А тем, кто хочет:

Разберёмся с терминологией

Углеводы — это очень обширный класс соединений, составляющих большую часть всей земной органики. У нас на слуху такие понятия, как простые и сложные сахара, пектин, крахмал, целлюлоза, клетчатка, пищевые волокна — всё это относится к углеводам. Из них состоит 80 % всего сухого вещества любого растения, и всего лишь 3 % от массы животного организма.

Именно по этой причине мясо и яйца, которые ты употребляешь в пищу, не переходят в жировые отложения на твоих боках. Чтобы начал откладываться запас «на чёрный день», нужно насытить пищу компонентами, которые могут быстро разложиться до глюкозы. Она — основной источник энергии для всех процессов, протекающих в твоём теле. Но именно её избыток перерабатывается в жир.

Дальше всё кажется простым и понятным: для похудения убираем из рациона источники углеводов. Но на деле это немного сложнее.

Органы и ткани, которым нужен сахар

Маленькое уточнение: под словом «сахар» я подразумеваю не рафинад, полученный из сахарной свёклы, а именно глюкозу. Она нужна:

• мозговой ткани, поскольку клетки мозга не могут запасать энергию впрок;
• мышцам, которым для работы необходим гликоген, а он образуется из глюкозы (например, диета перед марафоном подразумевает употребление огромного количества макарон, для создания большого запаса энергии);
• кровь, которой для поддержания правильного осмотического давления, необходим определённый процент глюкозы.

Нашему кишечнику нужна клетчатка и пищевые волокна для активной работы перистальтики и для питания полезных микроорганизмов. Нет такого органа, который не нуждался бы в энергии для того, чтобы функционировать и обновлять свои клетки. Значит, от уг-в отказываться нельзя? Да, нельзя! При чём же тогда безуглеводная диета? Читай дальше!

Что значит: исключить углеводы из пищи

Некоторые считают, что если они не будут класть в свои напитки подсластители, откажутся от сдобных булочек и конфеток — значит, они не едят углеводы. Но эти соединения содержатся и в других продуктах, для которых мы не делаем ограничений. Например:

• во всех бобовых, орехах и семечках;
• в любой крупе, в том числе и любимых всеми гречке и рисе;
• в муке, как белой, так и ржаной, с отрубями, цельнозерновой — в общем, в любой;
• в самих отрубях;
• во всех овощах, фруктах и сухофруктах, как сладких, так и несладких;
• в колбасных изделиях, в которые добавляются крахмал и соя;
• во всех пряностях, соусах и приправах;
• в молоке, кисломолочке, некоторых сырах — в виде молочного сахара лактозы (кроме того, могу быть добавлены искусственные подсластители).

Что можно есть? Практически не содержат углеводов или содержат их чисто символическое количество:

• мясо, птица, субпродукты;
• рыба, икра, натуральный краб, креветки, лангусты, омары;
• многие грибы;
• сливочное масло;
• яйца;
• вода, различные чаи;
• масла растительные;
• соль, столовый уксус;
• желатин;
• большая часть сыров.

В свежих овощах и фруктах в процентном соотношении не очень много углеводов, зато много воды, витаминов, различных полезных микроэлементов. Они принесут гораздо больше пользы, чем жира на боках, поэтому относятся к разрешённым продуктам.

Пара слов о «быстрых» и «медленных»

Не все углеводы одинаковы. Чем длиннее и сложнее их молекула — тем медленнее они расщепляются в нашем ЖКТ до глюкозы, которая всасывается в кровь. Чем проще и короче — тем быстрее расщепление.

Все мы помним с детства фразу, что «рафинад приносит пустые калории». Он относится к быстрым, простым веществам, употребление которых нужно лишь в случае необходимости. Например, при значительной умственной работе, когда требуется подпитывать мозг. Или если нужно пробежать стометровку.

Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!

Темы предстоящих вебинаров:

• Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
• Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
• Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
• Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?

Для мужчин и женщин, которые хотят придерживаться безуглеводной диеты и похудеть, лучше подойдут медленные сахара, продукты богатые клетчаткой и пищевыми волокнами. И конечно же, животный белок! Он является прекрасным строительным материалом, давая нам все необходимые аминокислоты. При дефиците глюкозы он может перерабатываться в энергию. Исходя из этого, мы и будем составлять меню для похудения.

Безуглеводная диета: предлагаемое нам меню на неделю

Обычно для рассматриваемого рациона рекомендуют такое меню (таблицу продуктов можно скачать в интернете):

• на завтрак — два яйца, кусок колбасы и кофе без подсластителей;
• на обед — щи без картошки со сметаной, салат из помидорчиков и огурчиков, кусок жареного мяса и чаёк;
• на полдник — горсть орешков;
• на ужин — капусточка резаная с растительным маслицем, кусочек паровой рыбки и кефирчик.

• утром — сыр и чай;
• днём — те же щи, колбаса, всякая зелень и чашечка чаю;
• на полдник — яблочко;
• вечером — жареная курица с варёной капустой и тот же чай.

• завтракаешь двумя сосисками и зелёным горошком, запивая кофе или чаем;
• днём кушаешь салатик из зелёных овощей, тушёную капусту и телячью отбивную;
• перекус — какой-нибудь цитрус;
• ужин — тушёная тыква.

• с утра — тёртая морковочка со сметанкой и зелёный чай;
• в обед — куриный супчик, варёная рыбка на второе, любимый овощной салатик и чаёк;
• полдник — пара мандаринок;
• ужин — курочка и чай.

• утром — пара бутербродов с колбаской, чашечка чаю или кофе;
• днём — окрошка, котлетка, салатик огуречный и чаёк;
• полдничаешь арахисом;
• ужинаешь сыром, рыбкой и красным вином — не более одного бокала.

• завтрак — три яичка, огурец и кофе;
• обед — свекольный салатик, жареная курочка и чай;
• полдник — апельсинка или иной цитрус;
• ужин — рыбка и салатик из редисочки.

• утром — пара сосисок, кабачковая игра и натуральный кофе;
• днём — жареная курица с салатиком из зелёных овощей, травяной чай;
• перекус — яблочко;
• вечером — горсть орехов и салатик из огурчиков.

Иногда в рацион вводится крупа: рис, гречка в достаточно больших количествах, а мясная пища частично заменяется салатиками из свёклы и прочих подобных овощей, содержащих достаточно углеводов. Но почему-то метод всё равно называется — безуглеводная диета.

Ты можешь сам убедиться, что ничего сверхбелкового в меню нет. Скажу тебе по секрету: если ты решишь худеть при помощи углеводного способа — тебе необязательно искать таблицы меню и озабочиваться проблемами, как составить рацион. Он примерно такой же, как приведено выше.

Суть его — заниженный калораж и отказ от употребления чистого сахара, фастфудов, маргарина, растительных сливок, майонеза, тортиков, конфеток, сдобы и т.п. Отказ от вредных продуктов — это хорошо, но сильно занижать калораж — нельзя, если не хочешь замедлить свой метаболизм.

Простые выводы

Ничего плохого сама безуглеводная диета не несёт. Я даже не буду описывать отдельно пользу и вред. Можно так питаться и не опасаться того, что из-за «избытка белковой пищи» у тебя разовьётся заболевание почек, обезвоживания, подагра или кетоз. Тем более, не снизится твоя мозговая деятельность и ты не станешь агрессивным и тупым.

Придерживаться такого типа питания можно! Но нужно следить за тем, чтобы катастрофически сильно не занижать калораж. Тебе следует вычислить по калькулятору, сколько килокалорий необходимо на твой базальный метаболизм плюс энергия для повседневной жизнедеятельности. У среднего человека, который не занимается тяжёлым физическим трудом, эта цифра — не ниже 2000 килокалорий. Именно из этого ты и будешь исходить. А не из того, что тебе предлагают доморощенные «специалисты».

В качестве действенного рецепта «сушки» можно использовать «кремлёвский» метод, который относится к видам безуглеводной диеты. При ней все продукты рассматриваются по балльной системе. На 100 г продукта: 0 баллов в мясе, а вот в сахаре — целых 100! Остальное — между ними. Например, хлеб — 30 баллов, а сливочное масло и сало — 0. Чтобы похудеть, нужно набирать в сутки не больше 30-40 баллов.

Сложно? Тогда предлагаю более простой путь. Ты приобретаешь мой видео «Курс Активного Похудения» и не морочишь себе голову. Главное, что я предлагаю тебе худеть вообще без диет, тем более занижающих калораж, вкусно кушать, оставаться бодрым и весёлым и сжигать жир без риска снова его набрать, едва закончится «период похудения».

Новый образ жизни, который я предлагаю, не так уж нов. Скорее, это возвращение к норме. Мне удалось проделать весь путь, сбросить больше пятидесяти лишних килограммов и избавиться от болячек, которые были вызваны ожирением. Теперь я просто продолжаю жить, придерживаясь выработанной стратегии.

Уверен, тебе это тоже подойдёт и понравится.

На сегодня все.
Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.
И погнали дальше!

Отзывы похудевших

Катя С.

Долго не решалась выбрать диету, потому что не верю, что их пишут компетентные люди. Но попробовать решилась на безуглеводной диете. Просидела три недели, не ела сахара и старалась привыкнуть к количеству мяса. Немного похудела. Только нельзя потом бросать иначе наберешь все обратно. А голод все равно чувствуется, наверное потому что объемы порций недостаточные и все время тянет на сладкое. Лучше сразу правильно питаться.

Миша Б.

Для сушки белка нада больше. А когда почитал меню, то понял, что они ничем не отличаются все эти диеты, безуглеводная диета или другая, наверное их один чел на коленке пишет и кидает на разные ресурсы. Лучше здоровое питание и тренажеры.

Безуглеводная диета. Анализ.

Суть диеты: Когда Вы ограничиваете углеводы, уровень глюкозы в организме снижается. В результате сначала начинает перерабатываться гликоген, а затем и ненавистный нам жир. Именно по этому принципу действует безуглеводная диета.

Основная задача, это максимально исключить из питания углеводы.

Основные принципы безуглеводной диеты:

• Энергии должно быть израсходовано больше, чем получено. То есть за количеством поглощенной еды нужно, все-таки следить, либо заниматься спортом интенсивно и сжигать все лишнее.
• Пропорции такие: БЕЛКИ-50%, ЖИРЫ-50% по калорийности.
• 20-30 грамм углеводов в день, получаемых, преимущественно, в виде зеленых овощей.
• Диета не накладывает ограничений, в какое время суток питаться. Если очень хочется, поесть можно вечером и даже ночью.
• Длительность диеты: 2-3 недели

Безуглеводных диет множество. Чтобы не потеряться в богатстве вариантов и предложений, можно разработать собственное меню.

Но прежде делаем примерный расчет, БЕЛКИ-50%, ЖИРЫ-50% по калорийности:
для женщины 35 лет, рост 165, вес 70, работник умственного труда.
Рекомендуемое значение с учетом цели: 1500 кКал.
Как мы знаем, что 1 грамм белка = 4 кКал; 1 грамм жира = 9 кКал.
Получаем белки 50% 750 кКал = 187 грамм, жиры-50% 750 кКал =83 грамма

Исходя из этих расчетов подбираем меню:

Данное меню является примерным, и каждый человек может его корректировать в зависимости от своих вкусов.

А теперь посмотрим на диаграммы макро- и микроэлементов, энергетический баланс за неделю диеты.

Что мы видим:
1. Калорийность рациона в зеленом коридоре.
2. Избыток белков почти в 2 раза. У данной диеты две крайности — либо избыток белка, а если уменьшать белок, то очень низкая калорийность рациона.

Для здоровых людей избыток белка не вреден. Исследования влияния избытка белка не выявили повышения риска развития заболеваний почек у людей со здоровыми почками. Однако среди людей, страдающих почечной недостаточностью и одновременно потребляющих большое количество белка, в каждом девятом случае наблюдалось ухудшение симптомов заболевания. И это объяснимо, поскольку для утилизации белковых метаболитов почкам приходится работать усерднее. Статистика утверждает, что большинство людей, имеющих хронические заболевания почек, даже не подозревают об этом, ещё большее число людей не догадываются, что они в группе риска. Поэтому, если вы решили включать в рацион побольше белковой пищи, то нелишним будет предварительно сдать тестовые анализы на определение функции ваших почек.

3. Недостаток углеводов в организме приводит к снижению физической и умственной работоспособности. При интенсивном распаде жиров могут нарушиться обменные процессы, что связано с ускорением образования кетонов (к данному классу веществ относится ацетон) и накапливанием их в организме. Если это и дальше будет длиться, то произойдёт «закисление» организма от того, что жир использовался как поставщик энергии, и это приведёт к отравлению мозговых клеток.
4. Дефицит клетчатки может спровоцировать запоры, желчнокаменные болезни и различные заболевания кишечника.

Далее посмотрим таблицу поступления микронутриентов за неделю диеты.

Рейтинг очень хороший, это благодаря повышенному количеству мяса рыбы и яиц. Если его уменьшать, то и количество микронутриентов понизится.

Сразу бросается в глаза отсутствие кремния. Если нехватка кремния будет неделю, ни чего страшного не случится. Если наблюдается длительный недостаток кремния в организме то это может стать причиной: заболеваний сердечно-сосудистой системы, атеросклероза, варикоза и других заболеваний сосудов – при нехватке кремния его место в сосудистой стеке занимает кальций, из-за чего сосуды теряют свою эластичность, а, в результате, развиваются сосудистые патологии и болезни сердца и крупных сосудов.

Превышение витамина A в организме человека может привезти к ухудшению состояния кожи, хрупкости ногтей и волос. У людей с диагнозом «сахарный диабет» от переизбытка может развиться симптомы печеночного гепатоза, которые характеризуются избыточным скоплением жировых клеток в печени, а заядлые курильщики рискуют получить онкологические новообразования в легких.

Переизбыток витамина В12 приводит к следующим проблемам: аллергия; повышенная возбудимость; нарушение процесса свертываемости крови; появление угревой сыпи.

Переизбыток кобальта может привезти: к контактному дерматиту, «кобальтовой» пневмонии, гиперплазии щитовидной железы, повышение уровня липидов и эритроцитов в крови.

При составлении меню нужно учитывать, что вредно не только недостаток витаминов и микроэлементов но и переизбыток тоже опасен.

Теперь посмотрим энергетический баланс, при данном меню:

За неделю диеты дефицит составит 3494 кКал. Это примерно 500 грамм в неделю. Если добавить тренировки, то это даст лучший результат.

Плюсы диеты:
— на этой диете вы голодными точно не будете
— нет недостатка витаминов и микроэлементов

Минусы диеты:
— при продолжительном пребывании на диете, падает уровень тироидных гормонов и замедляется метаболизм. Особенно это опасно в случае, если человек много тренируется и мало ест.
— большая доля веса, потерянного на диете — это вода, поскольку в среднем на 1 грамм углеводов организм удерживает от 3 до 5 гр. воды. При возобновлении потребления углеводов ваш вес быстро увеличивается за счет удержания воды, что негативно сказывается на психо-эмоциональном состоянии человека сидящего на этой диете.
— чем дольше вы придерживаетесь диеты, тем более чувствительны вы становитесь к углеводам, и тем быстрее набираете вес при отходе от диеты.
— диета грозит тем, что в организме будет формироваться привычка к глюконеогенезису — утилизации белка для энергетических нужд, что в конечном счете приведет к замедлению метаболизма

И в заключении хочется добавить, зачем издеваться над организмом диетами, когда можно спокойно следовать рекомендациям МЗР, вкусно, сбалансированно питаться и спокойно худеть!