Кето диета бжу в процентах

БЖУ на кето диете

Поначалу кетогенная диета может показаться сложной. На самом деле, мысль об измерении кетонов и БЖУ на кето может быть невероятно пугающей для многих, особенно если вы новичок в кето-диете. К счастью, как только вы разберетесь с научным жаргоном и техническими терминами, вычисление макроэлементов, то есть белков, жиров и углеводов (БЖУ) на кето-диете будет намного проще, чем кажется.

Так какими должны быть ваши БЖУ на кето диете? И почему это важно, сколько жира вы едите или сколько граммов углеводов вы потребляете? Давайте изучим внимательнее.

Макроэлементы на кетогенной диете

Термин «макроэлементы» относится к трем основным типам питательных веществ в рационе — белок, жиры и углеводы. Отслеживание потребления макронутриентов абсолютно необходимо для обеспечения успеха на кетогенной диете. На самом деле, даже несколько лишних граммов углеводов здесь и там могут затормозить прогресс и вызвать у вас чувство истощения, раздражительности и разочарования. Итак, почему БЖУ на кето имеют такое значение?

Кетогенная диета работает, ограничивая потребление углеводов, заставляя ваше тело начать использовать жир вместо топлива вместо глюкозы. Чтобы переключиться на кетоз, метаболическое состояние, в котором ваше тело переходит от сжигателя сахара к сжигателю жира, важно убедиться, что вы получаете достаточно жира и ограничивает потребление других макронутриентов, таких как углеводы и белок. Как углеводы, так и белок могут быть преобразованы в глюкозу, когда запасы невелики, что может предотвратить кетоз.

Определение идеального процента кето или использование калькулятора кето поможет вам добиться успеха. Он также может помочь вам выбрать продукты, которые соответствуют вашему ежедневному распределению, чтобы быстрее достичь и поддерживать кетоз.

Как считать БЖУ на кето

Как рассчитать БЖУ на кето — 5 шагов

Хотя очевидно, что отслеживание ваших макроэлементов является важным аспектом кето-питания, вы можете задаться вопросом: как рассчитать БЖУ для кето?

Существует множество бесплатных калькуляторов для кето диет, которые могут невероятно легко определить, сколько граммов каждого макроэлемента вам нужно. В идеале лучшие веб-сайты кето-калькулятора должны учитывать ваш возраст, вес, уровень активности и пол, чтобы дать вам персональные рекомендации о том, сколько из каждого макроэлемента вы должны потреблять.

Вместо использования онлайн-калькулятора вы также можете самостоятельно определять свои ежедневные потребности. Выполнение нескольких простых шагов может обеспечить долгосрочный успех и помочь добиться максимальных результатов. Вот как начать:

1. Установите свои целевые показатели БЖУ

Определение точного количества белка, жиров и углеводов, на которое вы рассчитываете каждый день, абсолютно необходимо для расчета идеальных кето-макроэлементов. Хотя эти количества могут варьироваться в зависимости от множества различных факторов, большинство из них рекомендуют придерживаться примерно 30-50 граммов чистых углеводов в день с 70-80% калорий из жиров и 15-20% из белков.

Найдите подходящее для вас соотношение кетогенной диеты и используйте его для расчета ваших индивидуальных потребностей в жирах и белках.

2. Рассчитайте суточную потребность в калориях

Определение количества калорий, необходимых вам каждый день, имеет решающее значение для расчета БЖУ на кето. Вы можете легко рассчитать, сколько калорий вы должны получать в день, используя следующее уравнение:

• Мужчины: 66,5 + 13,8 х (вес в кг) + 5 х (рост в см)
• Женщины: 655,1 + 9,6 х (вес в кг) + 1,9 х (рост в см)

Затем умножьте сумму на одно из следующих значений в зависимости от уровня физической активности:

• Сидячий (мало или совсем нет физической активности): 1,2
• Легкая активность (легкие упражнения 1-3 дня в неделю): 1,375
• Умеренно активный (умеренная физическая нагрузка 5–7 дней в неделю): 1,55
• Очень активный (интенсивные упражнения каждый день или два раза в день): 1,725
• Супер активный (тяжелые упражнения не менее двух раз в день, подготовка к марафону, триаталону и т. д.): 1,9

Это должно дать вам представление о том, сколько калорий вам нужно, чтобы поддерживать свой вес. Если вы хотите похудеть, вам нужно создать дефицит калорий, оставаясь ниже базового уровня. Как правило, потребление 500 калорий ниже ваших ежедневных потребностей приводит к потере веса около 300-500 грамм в неделю.

3. Определите жировые потребности

Как только вы узнаете, сколько калорий вы должны нацеливать на каждый день, вы можете приступить к вычислению БЖУ. Поскольку жир составляет большую часть вашего рациона, это самый простой макроэлемент, с которого можно начать.

Если вы стремитесь к тому, чтобы здоровые жиры составляли около 70% от общей суточной калорийности, вам следует умножить общую потребность в калориях на 0,70, что определит количество калорий, которые должны поступать из жира. Затем просто разделите это число на 9 (то есть количество калорий в каждом грамме жира), чтобы узнать, сколько граммов жира вам нужно в день.

Например, если вы стремитесь к 2000 калорий в день, при этом 70% от жира означает, что вы должны съедать около 1400 калорий в день жира, что составляет около 156 граммов.

4. Рассчитайте потребности белка

Белок является важной частью любой диеты, и получение нужного количества особенно важно, когда речь идет о кето. Если вы не получаете достаточно белка в своем рационе, это может ухудшить заживление ран, истощить мышечную массу и снизить иммунную функцию. С другой стороны, если белок составляет слишком большую часть вашего рациона, он может помешать вам достичь кетоза.

Чтобы определить, сколько белка вам нужно, вы должны выполнить те же действия, что и для жира. Например, если вы потребляете 2000 калорий в день, а белок составляет около 15% от вашего ежедневного коэффициента кето, вы должны умножить 2000 на 0,15, что соответствует 300 калориям в день из белка. Затем разделите 300 на 4 (то есть количество калорий в каждом грамме белка), чтобы определить, сколько граммов белка вам нужно, что составляет около 75 граммов в день.

5. Начните отслеживать свое потребление

После того, как вы рассчитали свои БЖУ на кето, пришло время начать отслеживать потребление, чтобы придерживаться суточных выделенных макронутриентов. Существует множество бесплатных инструментов, которые позволяют практически без усилий отслеживать калории, углеводы, белки и жиры, которые вы потребляете в течение дня. Кроме того, попробуйте использовать дневник питания, чтобы идти в ногу со своими целями и прогрессом.

Основы кето диеты с меню на неделю, польза и вред

Полезные статьи

Спасибо за подписку!

В 2013 году российские диетологи и спортсмены впервые заговорили о кето диете, пришедшей с Запада. На тот момент отзывы и результаты похудевших были неоднозначные. Вторая волна популярности, которая началась в 2108 году, возникает много споров и модификаций подхода. Если вы до сих пор не слышали о методике, предлагаем изучить вопрос вместе!

Низкоуглеводный рацион для сжигания жира – именно так можно описать кето диету в одном предложении. Помимо похудения методика применяется для профилактики хронических заболеваний. Аналогом считается диета Аткинса, но с разницей в количестве употребления белковой продукции.

Сжигать жировые запасы помогает достижения кетоза (получение энергии из жиров, а не глюкозы). Однако русскоязычные источники и специалисты в области спорта и диетологии трактуют западные статьи с погрешностью, адаптируя данные под личные потребности.

Подобное искажение первоисточника рождает противоречия и вводит в заблуждение читателей, так как данные, полученные от именитых атлетов и с сайтов, разнятся.

В этой статье вы узнаете:

• что такое кето диета и в чем заключается польза и вред методики;
• разновидности подхода и кому подходит кето питание;
• как составить меню на кето диете и что можно, а что нельзя включать в рацион;
• термин «кетоз» — что это такое и как для чего нужен процесс;
• интересные рецепты на кето диете: что приготовить из разрешенного списка продуктов.

Что такое кето диета

Кето диета входит в разряд низкоуглеводного питания с преобладанием жиров в рационе с целью перехода в состояние кетоза.

Примерное распределение БЖУ в сутки:

Соотношение нутриентов отличается от привычных методов безуглеводного питания, однако для похудения кето диета действительно эффективна. Методика применяется выступающими бодибилдерами за рубежом и в России, диета для мужчин и женщин стала образом жизни, перестроив пищевые привычки.

Суть кето диеты

Изначально методика разрабатывалась как подсобный инструмент в борьбе с заболеваниями и для реабилитационного периода после операций. Но затем меню кето питания внедрилось в сферу диетологии.

При соблюдении кето диеты полностью исключаются быстрые и большая часть сложных углеводов и кофеиновые напитки. Подобное питание вызывает стресс, в ответ на который организм вырабатывает кетоновые тела (ацетон).

Что такое кетоз

Кетоз – получение энергии из жиров, а не из глюкозы, поступающей в организм с углеводами. Липиды преобразуются в жирные кислоты и кетоновые тела – основной источник энергии. Кетоновые тела – молекулы, транспортирующие энергию. Выработка происходит при дефиците глюкозы.

Употребление менее 20 г углеводов через неделю вынуждает жирные кислоты ускоренно высвобождаться из жировых запасов организма. Большое количество кислот попадают в печень, где превращаются в кетоны в ходе окисления. Полученные молекулы обеспечивают организм необходимой энергией. Кетоны способны преодолеть гематоэнцефалический барьер, снабжая «топливом» мозг при отсутствии глюкозы.

Состояние кетоза достигается и голодовкой, однако отсутствие поступления жизненно необходимых микро и макроэлементов ведет к серьезным проблемам со здоровьем. Кетогенное питание – альтернативный подход, позволяющий терять лишние килограммы с меньшим ущербом для организма.

Основные принципы

Универсальная диета поможет избавиться от подкожного жира, улучшить рельеф при занятиях спортом, актуальна при эпилепсии и онкологии. При составлении плана питания необходимо опираться на ряд принципов:

• сведение углеводной пищи к минимуму;
• исключение сахара и сахаросодержащей продукции;
• поддержание водного баланса;
• употребление качественных жиров;
• постепенное вхождение в кетоз.

При переходе на кето диету организм реогранизует обменные процессы, получая энергию из жиров. Отсутствие углеводов не вызывает скачков инсулина, ускоряется похудение.

Эффективность кето диеты

Методика довольно противоречива, но популяризация метода, широкий охват аудитории и обилие отзывов обуславливают параметры эффективности:

• когда организм входит в состояние кетоза, тело быстрее транспортирует запасы жира для дальнейшего использования в качестве энергии;
• глюконеогенез (процесс преобразование жиров и белков) требует значительно больше энергии, чем при переработке углеводов, что приводит к увеличению суточного расхода калорий;
• несмотря на отказ от углеводов, чувство сытости не покидает худеющих во время диеты из-за положительной динамики в лептина и грелина (гормонах, отвечающих за чувство голода).

Разновидности

Выделяют три вида кетогенной диеты:

1. Классический – распространенный вариант со стандартным режимом питания. Отличительная черта – высокий процент жиров в меню, средний показатель количества белков, минимум углеводов. Рекомендуется при отсутствии физических нагрузок и низком уровне активности.
2. Таргетированный – в рацион добавляются углеводы в определенное время, количество порции регламентировано. Загрузка углеводами проходит в тренировочные дни — до и после физической нагрузки для увеличения силовых показателей и выносливости и восполнения энергетических запасов. В дни отдыха рекомендуется придерживаться классического варианта диеты.
3. Циклический – принцип напоминает белково-углеводное чередование, когда загрузка углеводами выстраивается в соответствии с планами: тренировка, напряженный рабочий график и т.п. Количество жиров в питании сокращается за счет увеличения белковой пищи. Количество углеводов – 7 г на 1 кг веса. Продолжительность загрузки – от 8 до 36 часов в зависимости от индивидуальной потребности. Рекомендуется циклическая кето диета спортсменам, при активном образе жизни, напряженной умственной и физической деятельности, в период заболеваний и усталости.

Показания

Кето диета актуальна для:

• любителей жирной пищи;
• спортсменов с преобладанием аэробных нагрузок, силовые тренировки построены в многоповторном режиме с небольшим весом. Из-за отсутствия гликогена силовые упражнения будут даваться с трудом;
• желающих похудеть, но без добавления тренировок;
• сохранения мышечной формы без гипертрофии (наращивания) мышц.

Преимущества

При поддержании кето диеты:

• сокращается количество прыщей из-за стабилизации инсулина (низкого уровня сахара в крови);
• риск ЛПВП, заболевания сердца и повышение давления на кетогенном питании сводится к нулю;
• поддержка при лечении раковых заболеваний, замедляется рост опухолей;
• ослабление симптомов болезни Альцгеймера;
• сокращение припадков при эпилепсии у детей и взрослых до 50%;
• снижает проявление симптомов Паркинсона.

Недостатки

Однако методика не лишена минусов:

• специфический запах ацетона изо рта, от пота и мочи из-за повышенного обмена жиров. При этом, чем больше подкожного жира и быстрее происходит похудение, тем сильнее присутствие запаха. Не является отклонением от нормы;
• болезненное состояние. Переход на кетогенное меню и достижение кетоза сопровождается простудным состоянием: головные боли, раздражительность, тошнота, бессонница, желание съесть углеводную пищу, судороги. Последний симптом устраняется с помощью электролитов;
• запор. Дефицит клетчатки и магния в рационе питания приводит к недугу;
• риск развития кетоацидоза при диабете 1-го типа, редко при 2-м типе.

Противопоказания

Несмотря на преимущества, кето диета имеет противопоказания:

• беременность, период грудного вскармливания;
• высокий показатель холестерина;
• сахарный диабет;
• заболевания ЖКТ, сердца, почек;
• затруднения переваривания жирной пищи;
• сбой работы щитовидной железы;
• порфирии.

Разрешенные продукты

Употреблять кето диета разрешает продукты питания без ограничения процента жирности:

• мясо, птица, дичь;
• рыба и морепродукты;
• колбасные изделия;
• нерафинированные масла, соусы без добавления сахара;
• грибы;
• зеленые овощи, зелень;
• зеленые фрукты, цитрусы;
• орехи и семечки;
• молоко, молочные продукты;
• сыры;
• яйца;
• животный жир.

Из напитков рекомендуется отдавать предпочтение минеральной воде, чаю и кофе без кофеина.

Запрещенные продукты

В списке представлена запрещенная продукция:

• овощи, в состав которых входит крахмал;
• мука, мучные и крупяные изделия;
• сахар и сахаросодержащие продукты;
• фрукты, пакетированные соки;
• кофеин;
• алкоголь.

Рацион для возникновения и поддержания кетоза

Резюмируем: кетогенное питание перестраивает организм с расщепления углеводов (гликолиз) на расщепление жиров (липолиз). Процесс называется кетозом. Запуск процесса занимает 7 дней. Организм проходит 4 стадии:

1. Истощение запасов глюкозы – первые сутки на кето диете расходуется запас глюкозы с последнего углеводного приема пищи.
2. Переработка гликогена – запасы вещества из мышц и печени длится 48 часов.
3. Переработка белков и жиров – истощение запасов вынуждает организм перейти на расщепление мышечного волокна. Этап считается самым тяжелым.
4. Запуск расщепления жиров – кетоз, который наступает при дефиците углеводов и замедлении сжигания белков.

Рацион для похудения и поддержания кетоза выстраивается в соответствии с преобладанием жиров. Однако ни одна диета не будет работать при избытке получаемой энергии, поэтому критически важно правильно рассчитать суточную калорийность рациона и создать дефицит.

Кетоз подразумевает изменение баланса жидкости и минеральных веществ, поэтому рекомендуется увеличить потребление соли (около 4000 мг натрия, 1000 мг калия, 300 мг магния в день), а в тренировочные дни – добавить электролиты, чтобы снизить риск появления судорог.

Создание кетоза с помощью тренировок

Запустить процесс кроме рациона питания из разрешенного списка продуктов помогут тренировки. Задача – истощить запасы гликогена.

• 1-й день: высокообъемная тренировка ног;
• 2-й день: сплит тренировка на спину + бицепс;
• 3-й день: сплит тренировка на грудные мышцы + трицепс;
• 4-й день: высокоинтенсивная интервальная тренировка (HIIT) 30 минут.

Для определения кетонов в моче необходимо приобрести специальные полоски, которые продаются в аптеке. Полоски помогут определить попадание в кетоз.

Примерное меню кето диеты на неделю

В качестве примера приведено меню, которое можно адаптировать в соответствии с личными предпочтениями.

Кетогенная диета | Что это? I Как рассчитать калораж?

Гончаров Руслан

Писатель и эксперт / Опубликовано

Поделиться этой страницей

Кетогенная диета — что это?

Кетогенная диета — это режим питания, который подразумевает употребление большого количества жиров и белков, при полном или частичном отказе от углеводов. Многие сторонники “жирной” диеты отказываются и от молочной продукции. Ее считают одним из вариантов низкоуглеводного питания.

Кето-диета получила свое название от процесса, протекающего в организме — кетоза. Кетоз — это преобразование энергии для жизнедеятельности непосредственно из накопленных жиров.

Правила кето-диеты

Стандартная кето-диета подразумевает строгое соблюдение нескольких правил:

1. Соотношение белков, жиров и углеводов должно быть 55/35/10.
2. Углеводы допустимы только из овощей, желательно зеленых.
3. Потребление большого количества воды: не менее 3-х литров в сутки.

Основу рациона на кето-диете составляют жиры. Как мы знаем, существуют насыщенные и ненасыщенные жиры. Первые из них находятся в продуктах животного происхождения, являются наиболее вредными для человека. Вторые, “полезные”, поступают в наш организм вместе с растительной пищей. При переходе на кетогенную диету нужно полностью отказаться от таких продуктов, как:

• каши;
• мучные изделия;
• сладкое;
• красное мясо;
• фастфуд:
• спреды и маргарин;
• различные соусы, майонезы и кетчупы.

Основные продукты на кетогенной диете

Для составления рациона питания на кето-диете вам доступно все многообразие белковых продуктов. Это может быть мясо птицы, рыба, морепродукты, яйца и молочные продукты.

Среди источников здоровых жиров стоит выделить орехи, а также всевозможные пасты, приготовленные из них. Можно употреблять различные растительные масла: льняное, арахисовое, оливковое или кокосовое.

Необходимое количество углеводов следует набирать из овощных салатов, в частности, таких овощей как болгарский перец, помидор, лук и баклажаны. Они особенно богаты клетчаткой, что благоприятно сказывается на работе ЖКТ.

Как рассчитать свой калораж?

Стабильная и здоровая потеря веса возможна, если правильно рассчитать свой основной обмен. Для этого необходимо вычислить свою суточную норму потребления макронутриентов — белков, жиров и углеводов. Диетологи часто используют формулу Гарриса-Бенедикта, которая учитывает рост, вес, пол и возраст человека:

• Для мужчин: 66 + (13,7 х вес в кг) + (5 х рост в см) – (6,8 х возраст в годах);
• Для женщин: 655 + (9,6 х вес в кг) + (1.8 х рост в см) – (4,7 х возраст в годах).

Например, посчитаем основной обмен веществ для мужчины 25 лет, ростом 185 сантиметров, который весит 100 килограмм:

• 66 + (13.7 х 100) + (5 х 185) – (6.8 х 25) = 2191 ккал/сутки (для удобства расчетов, округлим до 2200 ккал)

При любой диете важно создать отрицательный баланс в 400-500 ккал между количеством поступающей и расходуемой энергии. Таким образом, для похудения нашему парню необходимо порядка 1800 ккал. Мы помним, что на кетогенной диете оптимальное соотношение БЖУ — 55/35/10. Отсюда следует, что 990 ккал ему нужно получить из белковой пищи, 630 ккал — из жиров и 180 ккал из углеводов.

Каждый грамм макронутриента содержит определенное количество калорий:

• 1 г белка = 4 ккал;
• 1 г жиров = 9 ккал;
• 1 г углеводов = 4 ккал.

Зная свою суточную потребность в калориях и пользуясь пропорцией, можно определить какое точное количество питательных веществ необходимо употребить за день. В результате получаем 990/4 = 247,5 г белка, аналогичным способом – 70 г жиров и 45 г углеводов. Опираясь на эти значения, можно построить рацион для кето-диеты.

Наш рацион будет состоять из пяти полноценных приемов пищи и одного дополнительного, в виде белкового коктейля.

Пример: вариант №1

1. Омлет из 4-х яиц + 50 г миндальных орехов;
2. Кофе/чай + хлебцы 3шт + арахисовая паста 50 г;
3. Куриное филе запеченное/вареное 300 г + овощной салат 1 порция;
4. Порция сывороточного протеина;
5. Филе минтая, запеченное 300 г + овощной салат;
6. Творог 5% жирности 300 г.

Протеиновые коктейли лучше употреблять сразу после силовой тренировки, так как в это время организму крайне необходимо пополнить запас потраченных аминокислот. Последний прием пищи в виде творога можно заменить на казеин.

Вариант №2

1. Сырники из творога 200 г + арахисовая паста 50 г;
2. Отруби или гранола 100 г + натуральный йогурт 300 мл и 50 г фундука;
3. Жареная треска 300 г и тушеные овощи 100 г;
4. Порция Total Protein от Myprotein;
5. Овощной салат + 100 г твердого сыра;
6. Стакан кефира 2,5 % с добавлением клетчатки.

Вы можете планировать свой рацион из любых разрешенных продуктов, главное, чтобы каждый прием пищи, кроме заключительного за день, состоял из всех макронутриентов одновременно. Не стоит делить приемы пищи на отдельно белковые или углеводные.

Добавки на кето-диете

Во время любой диеты организму может не хватать тех или иных полезных веществ. Особенно это становится заметно в период активных физических нагрузок. Для поддержания здоровья и тонуса следует включить в рацион витаминно-минеральные комплексы.

Во время тренировки советуем пить BCAA, чтобы поддержать организм в последующем восстановлении.

Для ускорения липидного обмена можно принимать L-карнитин, лучше всего это делать утром на голодный желудок и непосредственно перед силовой тренировкой.

Если в вашем рационе содержится небольшое количество рыбы, морепродуктов или орехов, то желателен дополнительный прием Омега 3.

Диетолог рассказала о плюсах и минусах кето-диеты

Врач-диетолог, член Ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша рассказала «Известиям» о преимуществах и недостатках ставшей популярной в последнее время кетогенной, или так называемой кето-диеты.

Рацион

Особенность классической кето-программы состоит в том, что калорийность рациона обеспечивается за счет высокого содержания жиров и белков. При этом практически полностью исключаются углеводы. Допускается не больше 20 г углеводов в день, что равноценно 100 г яблок, рассказала Марина Макиша.

Рацион при этом состоит в основном из мясных продуктов, рыбы, яиц, различных видов молочных продуктов, которые содержат жир, — это сыр, сметана, допустимы йогурты. Также включены орехи и авокадо.

Что касается фруктов, то они практически полностью исключаются. Разрешено немного листовой зелени. Все остальные овощи, как, например, помидоры или баклажаны, очень ограничены, отметила эксперт. Также уходят практически все цельнозерновые крупы, бобовые, цельнозерновой хлеб.

Диетологи рекомендуют?

Кето-диета скорее краткосрочная программа, нежели система питания, отметила специалист.

«Кето-диету можно рекомендовать лишь на короткий промежуток времени, людям абсолютно здоровым и желательно на срок не дольше двух-трех недель. Ее назначают, если нужно быстро сбросить вес или то, что называется, просушиться. На кето-диете запасы гликогена в мышцах и печени уменьшаются, что приводит к уходу лишней жидкости», — сказала врач.

В целом Макиша рекомендует воздерживаться от жестких экспериментов с кето-диетами. «Лучше на себе не ставить таких экспериментов, а просто снижать вес на сбалансированном питании с ограниченной калорийностью и с ограничением быстрых углеводов в рационе. И сохранением тем не менее определенного количества фруктов, овощей и цельнозерновых злаков», — сказала диетолог.

Противопоказания

Любые заболевания желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) являются прямым противопоказанием для кето-диеты. Особенно это касается людей с колитами и нарушением кишечной микрофлоры.

«В рационе кето-программ человек недополучает пищевую клетчатку. Из-за этого уже буквально через две-три недели начинаются существенные проблемы с кишечником. Длительное нахождение на кето-диете, как правило, приводит к нарушениям нормальной работы пищеварительной системы. Для профилактики этих осложнений рекомендуют пить клетчатку, псиллиум, то есть получать эти пищевые волокна, хотя бы в виде небольших порошков или овсяных отрубей. Но на самом деле это не решает проблему», — добавила специалист.

Эта модная диета также противопоказана людям c различными заболеваниями почек или подагрой. Дело в том, что она включает достаточно много продуктов животного происхождения, которые содержат пуриновые основания, сказала Макиша.

Подводные камни

В реальности соблюдать классическую кето-диету удается весьма ограниченному кругу людей. Дело в том, что резкое ограничение углеводов большой стресс для человеческого организма. «Обычно мы 50–60% энергии получаем из продуктов, которые содержат углеводы. Когда же их убирают из рациона, очень многие срываются», — подчеркнула член Ассоциации диетологов и нутрициологов.

Кроме того, кето-диета не дает стойкого результата, ссылается на собственную врачебную практику диетолог. «Люди, которые похудели на кето-диете, потом сталкиваются с так называемым эффектом «йо-йо», и происходит откат. Причем достаточно значительный, и вес удержать бывает сложно», — отметила эксперт.

Несмотря на то что в интернете сторонники кето-диеты описывают эффективные случаи похудения, на деле далеко не всем удается похудеть, отметила Марина Макиша.

«В моей практике достаточно много случаев, когда люди по полгода сидели на кето-диете и так и не получили никаких особенных результатов. Потому что для того, чтобы похудеть, нужно уменьшить калорийность рациона. А если калории набираются за счет тех же самых жиров, которые присутствуют в диете, то никакого похудения не будет», — заключила диетолог.

17 января диетолог-гастроэнтеролог Галина Барташевич заявила об опасности употребления красного мяса для здоровья человека из-за возможного развития онкологии.

12 января врач-диетолог Ирина Торопыгина перечислила продукты, которые помогают сбросить лишний вес. По словам специалиста, чтобы похудеть, нужно ввести в рацион фрукты, например ананас, который содержит бромелайн — полезный фермент, улучшающий пищеварение и снижающий образование жировой ткани.